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参与技术研发的楼狄明教授回忆

  人口1000万每年“地沟油”仅2488吨

  业内人士给记者算了一笔账:上海高峰期人口有3000万。上海的饮食习惯跟宁波相差不大,每年从源头产生的餐厨废弃油脂超过3万吨。相距不远的温州,人口只有900万,每天能产生餐厨废弃油脂100吨。宁波有近5万家餐饮企业,1000万人口,每年产生的餐厨废弃油脂理论上应该超过1万吨。

  借鉴先进经验让餐厨废油应用尽用

  其实,制定政策喊得响、落实执行没了声的现象,并非孤立现象,其他领域或多或少也存在。一些地方总满足于计划提出了、会议传达了、举措制定了、新闻媒体宣传了,就慢慢“忘记”了。

  新年伊始,新修订的《宁波市餐厨垃圾管理办法》正式施行,引起广泛关注。

  宁波餐厨废弃油脂真的“稀缺”?对此,业内人士并不认可。

  好政策关键在于落实

  “我们的技术一直处在行业领先水平,犯愁的是收不到足够多的‘地沟油’。”宁波杰森绿色能源科技有限公司总经理邬仕平告诉记者。

  在长宁区龙之梦购物中心的地下车库,身着蓝色工作服的收运工人打开隔油池,将经过初步分离的含水餐厨废油装上了专用收运车。为了减少拖桶装运,收运车专门降低车身高度,确保可以直接开进地下车库,停在隔油池边;车上不仅配了GPS定位装置,收了多少“地沟油”也全程计量监控。

  新修订的《宁波市餐厨垃圾管理办法》,要求市容环境卫生行政主管部门建立全市统一的餐厨垃圾管理信息平台(以下简称信息平台),设置电子台账功能,采集餐厨垃圾投放、收运、处置相关信息,归集有关行政管理部门实施的相关行政许可、行政处罚及其监督检查、信用管理等信息,实现餐厨垃圾管理网络化、精细化,弥补了长期以来在餐厨废弃油脂监管方面的制度缺漏,值得称赞。

  目前,我市已基本消除了利用餐厨废弃物非法加工提炼“地沟油”现象,但非法收运仍时有发生。去年10月8日下午,北仑新碶综合行政执法中队就在北仑银泰城地下室查获非法收集的“地沟油”。此前一年,宁海县桃源街道隔水洋村的一处“地沟油”加工窝点被查处,牵出了一起涉及多个省市、涉案人数众多的制售“地沟油”窝案。

  关键时刻,公交系统站了出来,104辆公交车大胆尝鲜,后来又加入32辆环卫车,为生物柴油的优化和推广积累了“实打实”的使用数据。

  宁波是国家首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市,许多工作走在全国前列。那么,在餐厨废弃油脂的收集处理上,我市能否向上海学习,尽快实现应收尽收、就地利用、“油尽其用”?

  上海“地沟油”处置7年打造无缝闭合链

  这次,我市对施行10多年的《宁波市餐厨垃圾管理办法》进行修订,很有必要。办法出台后,我们还应当顺乎企业、群众、基层意愿,相关部门要抓紧行动,并把执行情况向社会及时交个底,让群众放心,让企业安心。(易鹤)

  其一,加强全市统筹。建立健全餐厨废弃油脂收运、处置联动机制,规范餐厨废弃油脂的运输装备,加快初级加工点和处置企业设备及技术工艺的升级改造,切实提高餐厨废弃油脂规范化、规模化收运处置能力。

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